नेस्ले मिल्कमेड, जो स्वादिष्ट डेज़र्ट के लिए मशहूर है, 30 नवंबर को वर्ल्ड खीर डे मनाने की घोषणा करता है – यह दिन उस मिठाई को समर्पित है जिसके साथ लगभग हर भारतीय घर बड़ा हुआ है। खीर वह मिठाई है जो सच में पूरे भारत को जोड़ती है — बनाने के तरीक़े और सामग्री अलग हो सकती हैं, लेकिन इसका स्वाद और इससे जुड़ी यादें सबको एक साथ लाती हैं। त्योहारों से लेकर घर वापसी और रोज़मर्रा की खुशियों तक, खीर हमेशा से पूरे देश में साथपन का प्रतीक रही है। मिल्कमेड ने इस परंपरा को आसान, जल्दी और उतना ही सुकूनभरा बनाकर ज़िंदा रखने में मदद की है।
नेस्ले इंडिया के डेयरी बिज़नेस हेड, मानव साहनी ने कहा, “वर्ल्ड खीर डे एक ऐसे डेज़र्ट को सेलिब्रेट करने का हमारा तरीका है जो देश भर की पीढ़ियों को जोड़ता है। खीर हर इलाके में अलग-अलग तरह से बनाई जाती है, लेकिन इसमें हर जगह एक जैसा प्यार और पुरानी यादें होती हैं। मिल्कमेड के साथ, हमें उम्मीद है कि हमारे कस्टमर रिच और क्रीमी खीर का मज़ा ले पाएंगे जिसका स्वाद बहुत बढ़िया होता है।”
भारत के हर कोने में खीर का नाम और रूप बदल जाता है — लेकिन इसका एहसास हर जगह एक जैसा रहता है। उत्तर भारत में चावल की मलाईदार खीर घरों को खुशबू से भर देती है।उपवास के दिनों में साबूदाना खीर सुकून और भक्ति दोनों लाती है। ईद पर हर चम्मच में जश्न से भरी शीर खुरमा दिल जीत लेती है। महाराष्ट्र में त्योहारों के गर्व के साथ शेवयांची खीर बनती है। बंगाल में पायेश जीवन के प्रति प्यार को सबसे स्वादिष्ट रूप में पेश करता है। ओडिशा में खीरी परंपरा और आशीर्वाद की मिठास से भरी होती है।
और दक्षिण भारत में पायसम — चाहे सेमिया हो या पलाडा — कटोरे में परोसी गई गर्मजोशी जैसा लगता है। नाम और सामग्री बदलते हैं, लेकिन भावना वही रहती है — एक मीठी मिठास जो पूरे देश को जोड़ती है।
नेस्ले मिल्कमेड, जो पिछले 100 से ज़्यादा वर्षों से डेज़र्ट को आसान और स्वादिष्ट बनाता आया है, इस जश्न को हर घर के लिए भी आसान बनाना चाहता है। इस वर्ल्ड खीर डे पर मिल्कमेड सभी से अपने मनपसंद खीर बनाने, सुविधा के लिए मिल्कमेड इस्तेमाल करने और उस मिठाई का आनंद लेने का निमंत्रण देता है जो लोगों को एक साथ लाती है। खीर की रेसिपी और बनाने के तरीके मिल्कमेड की वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, जिन्हें घर पर आसानी से देखा और आज़माया जा सकता है।
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